Семинар "Турбизнес 2021"

Подробности: Опубликовано 29.04.2021 09:06; Просмотров: 2522

28 апреля 2021 года студенты 3 курса специальности «Организация обслуживания в общественном питании» посетили семинар «Турбизнес 2021» на тему «Организация и управление объектами турбизнеса, организация услуг питания на объектах турбизнеса».

Семинар был организован Центром развития туризма и предпринимательства Республики Алтай на площадке Центра «Мой бизнес».

Спикерами выступили:

- Зяблицкий Сергей Иванович - директор туркомплекса «Манжерок». Эксперт по классификации объектов размещения,

- Гусельникова Наталья Владимировна - заместитель директора по научно – инновационной работе Горно-Алтайского политехнического колледжа имени М.З. Гнездилова,

- Светлана Тонкова, руководитель «Школы гостеприимства».

На семинаре были рассмотрены очень важные темы, такие как:

- Юридические основы оформления гостиничного бизнеса;

- Анализ характерных ошибок, допускаемых начинающими предпринимателями в проектировании и строительстве туристских объектов в Республике Алтай;

- Базовые нормативные документы, регламентирующие организацию объектов общественного питания в Российской Федерации;

- Мотивация введения системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП);

- Планирование и производство безопасной продукции и другие.

Студенты узнали много нового и полезного для себя, познакомились с работодателями Республики Алтай в сфере туризма и гостиничного сервиса.