Готовим кадры для предприятий общественного питания

19 декабря в Многофункциональном центре прикладных квалификаций при БПОУ РА «ГАГПК им. М.З. Гнездилова» состоялся выпуск слушателей по программам профессионального обучения «Повар», «Пекарь» и «Кондитер».

Обучение по программам проходили субъекты среднего и малого предпринимательства Республики Алтай, студенты средних профессиональных образовательных учреждений, безработные граждане.

Учебные программы каждого модуля составлены в соответствии профессиональными стандартами и проводились на площадках, оборудованных по требованиям «Worldskills».

Обучение проходило под руководством опытных преподавателей, имеющих среднее специальное и высшее образование в сфере поварского дела, а также являющихся экспертами Ворлд Скиллс Россия (World Skills Russia) по компетенциям «Поварское дело» Нагайцевой Н.В. и Кулинич Т.А.

За время обучения слушатели прошли подготовку по следующим модулям:

- Оборудование и основы технологии хлебопекарного производства,

- Основное и дополнительное сырье хлебопекарного производства,

- Технология приготовления мучных и кондитерских изделий,

- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены

- Товароведение пищевых продуктов

- Кулинария специальная технология и другие.

Много у обучающихся было практических занятий в учебной мастерской «Технологии приготовления пищи», в столовых корпуса №1 и №2.

По окончании обучения и сдачи квалификационного экзамена слушатели получили свидетельства о профессии.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Переключение шрифта

Счетчик посещений

3030834
Сегодня
Вчера
274
334
Ваш IP: 54.226.242.26



Яндекс.Метрика
Счетчик PR-CY.Rank Счетчик PR-CY.Rank